Afortunadamente, hoy prestamos mucha atención a lo que traemos a la mesa y las comidas saludables, recetas sabrosas, pero sin demasiada grasa, son cada vez más apreciadas. Sin embargo, desafortunadamente, algunos creen que comer sano significa gastar más porque está asociado con alimentos "gourmet" o alimentos orgánicos que cuestan mucho. Nada podría estar más mal: ¡hoy hablaremos sobre cómo comer sano y gastar poco!

¿Comer sano y gastar poco? Es posible!

Una nota publicitaria decía: "Si lo haces, vale más". Y ciertamente no estaba equivocado: si la receta es preparada y seguida por usted en cada paso, además de ser más satisfactoria, también es más saludable. Como sabrá con certeza qué contiene, lo cocinará sin aditivos químicos ni conservantes, sin colorantes artificiales y con las materias primas que elija.

Desde salsa, pasta, recetas de bocadillos, hasta productos para el desayuno: ¡prepararlos en casa es una excelente manera de ahorrar dinero, comer genuino, usar ingredientes seguros y participar en una actividad agradable!

¡Aquí, por lo tanto, se revela el primer secreto de una cocina saludable pero conveniente! Sin embargo, me doy cuenta de que todavía no es todo: ¡veamos juntos qué más podemos hacer!

Productos orgánicos que son baratos.

No siempre es del todo cierto que los productos orgánicos cuestan una fortuna. Esta es una opinión algo fructífera de los precios aplicados en algunas tiendas, pero no es una regla general. Las grandes tiendas de distribución organizada ofrecen líneas orgánicas que no cuestan mucho más que las "normales".

Para darle algunos ejemplos, puede encontrar líneas verdes enteras de Carrefour, en los puntos de venta del grupo Selex, en Coop e incluso con descuento de IN'S.

Sin embargo, como regla general, le aconsejo que siempre lea bien la etiqueta con los ingredientes porque, aunque la normativa europea es muy estricta en cuanto a la presencia de la palabra "bio", a veces puede faltar algo. En general, estas son compras seguras, ¡pero un poco de atención nunca está de más!

Conservas de la abuela

¿Alguna vez has pensado que muchos alimentos saludables se pueden preparar en casa y almacenar sin la necesidad de ayuda química? Nuestras abuelas tenían mucha experiencia en esto y pudieron preparar mermeladas, mermeladas, salsas y mucho más que permanecieron en excelentes condiciones incluso durante uno o dos años.

Con un poco de atención y el método correcto (al vacío o en ebullición), puede comer sano cocinando varios tipos de salsas, compotas de frutas, aceite o vinagre, y llevar a la mesa una comida saludable y de bajo costo todos los días.

Supongo que no siempre tienes tiempo para hacer esta actividad, pero puedes aprovecharla en tus momentos libres, en vacaciones o durante las vacaciones. Además, la producción industrial ciertamente no es necesaria, ¡solo unos pocos frascos que satisfacen las necesidades de unos pocos meses!

Si no está seguro sobre el envasado al vacío o la ebullición y prefiere algo más fácil, siempre puede recurrir a la congelación. Por ejemplo, puede preparar varias ollas de salsa y pasta fresca y crear porciones para descongelar en el lugar para una cena rápida o un almuerzo sobre la marcha.

Sin grasa: ahorre dinero y salud

Preparar alimentos sin usar demasiado aceite o mantequilla es bueno y le permite ahorrar dinero sin sacrificar el sabor. Existen diferentes técnicas para hacer esto, como, por ejemplo, el uso de la cocción al vapor, que deja intactas todas las propiedades nutricionales de los alimentos.

Aprovechando las ofertas, puede comprar (incluso en línea) un vaporizador de varias plantas para cocinar pescado, carne y verduras al mismo tiempo.

Si le gustan los alimentos fritos pero quiere comer sano sin tener que usar litros de aceite, pruebe las freidoras de aire. Requieren solo una cucharada de grasa y le dan la misma textura crujiente que ama en los alimentos.

Finalmente, también hay sartenes y platos de piedra de lava antiadherentes a la venta que le permiten limitar el uso de grasas al mínimo y no volverse loco a escala limpia.

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