Receta de las rosetas de pasta al horno, una receta de la tradición emiliana explicada en el video por nuestra cocinera boloñesa Silvia Ruffini. Un plato sencillo de preparar y muy bueno.
Las rosetas de pasta caseras de Emilia preparadas con hojaldre casero (como se explicó en nuestro video anterior) son una alternativa válida a la lasaña clásica. Son los primeros muy simples de preparar, muy pintorescos, siempre adecuados, pero en particular para almuerzos o cenas (Navidad, Pascua, etc.). Silvia ha preparado la receta original para usted, donde puede ver paso a paso cómo cocinar este sabroso y abundante primer plato relleno de jamón y bechamel como se explica en el video. Las dosis e ingredientes recomendados para hacer rosetas en el horno son para 4/6 personas.
Los ingredientes:
- Hojaldre
- besamel
- Jamón cocido
- Emmenthal o fontina
- Parmigiano Reggiano
- leche
- mantequilla
Para la preparación, siga la receta del video (dura 8 minutos) y no se equivocará. Aquí está el resultado final:
