Es conveniente y rápido, y es perfecto para trabajar con otras recetas. Aquí hay 5 ideas para probar con polenta instantánea.

Hablemos de recetas con polenta instantánea (o polenta rápida). Alguien está en contra porque es demasiado rápido en comparación con el tradicional porque está listo en unos 10 minutos, pero sin duda es cómodo y también muy bueno, especialmente si se cocina bien. De hecho, se presta para ser utilizado como base para platos aún más deliciosos y nada complicados. Proponemos 5 recetas basadas en polenta, comenzando con una de las formas más sabrosas y simples de prepararla …

1) polenta frita

¿Hay algo mejor que esta receta? Especialmente cuando se hace mucha polenta y se avanza, la forma ideal de recuperarla es freírla. De hecho, los verdaderos gourmets lo hacen a propósito mucho más que comer la polenta frita. Eso se prepara así:

  • cocina la polenta instantánea como sabes hacer
  • cuando esté listo, córtelo en rodajas cuadradas, rectángulos o incluso palillos de dientes como papas fritas
  • poner mucho aceite en la sartén
  • (abundan, imagina freír papas)
  • cuando el aceite esté caliente, tira las rodajas de polenta
  • revuelva ligeramente y cocine hasta que sea duradero
  • generalmente toma menos de 10 minutos
  • Escurra la polenta frita tan pronto como esté lista y séquela bien con el papel.
  • servido!

La polenta frita también es popular entre los niños y, por encima, puede untar queso blando como el stracchino o usarlo como guarnición con carne o verduras salteadas.

2) triángulos de polenta con achicoria y nueces

Otra receta con polenta instantánea muy simple y sabrosa. Como sabes, así como con tomate, salchichas y champiñones, la polenta va bien con achicoria. Como en este aperitivo. Aquí se explica cómo cocinar:

  • prepara la polenta instantánea
  • una vez listo ponlo en una fuente para horno
  • cuando hace frío, córtalo en triángulos
  • freír la cebolla, agregar el achicoria y cocinar juntos
  • tomar los triángulos de polenta, poner encima el radicchio cocido, un poco de queso (asiago, gorgonzola, según el gusto) y una nuez
  • pon la sartén con los triángulos en el horno a 200 grados durante 6 minutos
  • esta listo!

Incluso aquí también puede agregar queso suave o para untar. ! sabrosa

3) Polenta gratinada con queso

Incluso esta receta con polenta instantánea requiere unos minutos de trabajo en la cocina pero te hace ver bien en la mesa. Así es como se prepara :

  • hizo la polenta, déjala enfriar
  • luego use un molde pequeño o vidrio para cortar muchos círculos pequeños
  • crea un pequeño hueco en el centro de cada círculo, usando tu dedo, pero sin perforarlos
  • en el centro pon un queso blando
  • agrega un poco de aceite
  • poner en el horno a 200 grados en la parte superior, o con la función de parrilla
  • en la práctica tienes que asar estos pequeños canapés
  • cuando estén listos, ¡sirve!

4) Pastel de polenta y ricotta

La polenta también se puede usar para hacer pasteles, salados y dulces. En este caso ofrecemos una muy buena tarta de ricota. Aquí se explica cómo hacerlo:

  • mezcla la ricota y agrega la polenta cruda
  • (debe ser la mitad de la cantidad de ricota, si por ejemplo se usan 300 gramos de ricota, ponga 150 gramos de polenta)
  • también agregue pasas, azúcar y 2 huevos
  • mezclar bien
  • poner todo en una fuente para horno con mantequilla
  • en la superficie poner piñones y ralladura de limón
  • Hornee a 180 grados durante media hora
  • comprobado durante la cocción

Puedes hacer pasteles de polenta con manzanas, queso, champiñones y verduras. Y ya que estamos allí, eche un vistazo a la próxima receta …

5) Quiche de polenta con champiñones

En la práctica, un pastel salado pero sin pasta, solo polenta. Excelente receta, así es como :

  • prepara tu polenta instantánea
  • ponerlo a enfriar en una sartén redonda después de haberlo engrasado
  • Con las manos y la cuchara se creó la forma de un pastel, haciendo los bordes y aplanando el interior, donde irá el relleno
  • una vez listo puedes ponerlo en la nevera para que se enfríe
  • Mientras tanto …
  • Saltea los champiñones en la sartén
  • en un tazón mezcle los huevos, la crema fresca y el parmesano rallado (abundante)
  • agregue los champiñones y agregue las cebolletas, sal y pimienta
  • mezclar todo
  • con esta preparación rellenamos el pastel de polenta
  • cocinar a 200 grados durante 30 minutos
  • verificar durante la cocción y hacia el final hacer 5 minutos de parrilla para que la superficie sea más sabrosa

Y si tienes dudas, lee esto: Cómo cocinar polenta sin cometer un error

Ver también: Polenta, todo lo que hay que saber, cocinar, recetas, calorías, curiosidad.

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