"Como poco, pero engorde": ¿cuántas veces nos hemos repetido o hemos escuchado esta oración? La verdad es que muy a menudo, incluso si sigues una dieta correcta, o eso crees, ponen en práctica malos hábitos que, casi automáticamente, caracterizan las comidas o la relación con la comida. Hábitos "fantasmas", que no notamos, pero que influyen en la aguja de equilibrio. Cambiar los comportamientos incorrectos requiere tiempo, paciencia y, sobre todo, las razones correctas.
Pero, ¿cómo puede estar seguro de lograr un cierto resultado? Es suficiente adoptar estrategias simples, desde llenar un diario de alimentos hasta las combinaciones correctas de alimentos.
El diario de comida
El primer consejo, respaldado por muchos nutricionistas, es registrar diariamente lo que comes a lo largo del día en un cuaderno. De esta manera, se vuelve más consciente de los alimentos que trae a la mesa, de las dosis, de los bocadillos que se consumen entre comidas. En la práctica, uno abandona el mal hábito de no prestar la atención adecuada a la cantidad y calidad de los alimentos que se toman durante el día. Además, un diario de alimentos puede tener la ventaja de describir el estado de ánimo, que está estrechamente relacionado con la pérdida de peso o la acumulación de peso corporal.
Adiós estrés
Un estudio publicado en la prestigiosa revista científica "Obesity" mostró que los niveles de cortisol, también considerados "la hormona del estrés", son más altos en personas que tienen cinturas más grandes y pesan más. El exceso de cortisol, de hecho, ataca los músculos, o más bien la parte magra del cuerpo humano, y transforma las proteínas musculares en glucosa con el resultado de almacenar grasa, especialmente en el área abdominal. Por el contrario, combinar algunos ejercicios de meditación, como la atención plena, con la dieta podría mejorar los efectos adelgazantes: un estudio clínico piloto publicado en el Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism lo ha revelado.
La regla 4 P
Cuando se siente a la mesa, respete la famosa regla 4 P o no asocie los siguientes alimentos que contienen carbohidratos en la misma comida: pasta, pan, papas y guisantes . A pesar de las leyes matemáticas, de hecho, la suma de carbohidratos + carbohidratos no hace 2, ¡sino 3! Ocurre porque los azúcares, cuando se unen, tienen un efecto mejorado. Esto no significa renunciar a los carbohidratos, sino simplemente no comerlos juntos. Atento, por supuesto, también a los postres al final de una comida: para la "ley de suma de azúcar", prefiere un pequeño cuadrado de chocolate (preferiblemente chocolate negro) a una rebanada de tarta.
No te saltes las comidas
Es un mal hábito que muchas personas ponen en práctica sistemáticamente porque creen que les quitan algunas calorías. Un error que podría costarle mucho, ya que no solo puede tener hambre en la próxima comida, sino que también ralentiza su metabolismo : el cuerpo, de hecho, privado de alimentos, entra en estado de alerta y reduce la pérdida de peso. Es mejor comer un poco, pero a menudo, entonces. De esta manera, los niveles de azúcar en la sangre se mantienen a raya y se produce insulina, que es responsable de la acumulación de grasa y peso corporal.
¿Un último consejo? Otro comportamiento incorrecto que debe evitar es comer mucho, "demasiado", todos los días de la semana. Comience usando platos pequeños: está científicamente comprobado que los "recipientes" más grandes conducen a más comidas. No compre súper paquetes y prepare las porciones antes de llevar los platos a la mesa. Luego, elija un día de la semana para recompensarse más, por ejemplo, durante el fin de semana. Un momento de relajación mental que le permite desconectarse y no tener que preocuparse por hacer dieta todos los días. Pero recuerde: ¡esto, por supuesto, no significa atracones!
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