Zeppole di San Giuseppe y dulces para el Día del Padre

No hay nada mejor que celebrar al hombre más importante de tu vida con unos postres caseros para el Día del Padre. El Día del Padre en Italia cae el 19 de marzo, coincidiendo con la celebración de San José, el padre adoptivo de Jesús. En esta ocasión es tradicional preparar dulces tradicionales, como el zeppole o las tortitas de arroz.

Esto no significa que tengas que seguir la tradición.Hay muchos otros postres que puedes hacer para celebrar y sorprender a tu papá: desde pasteles clásicos y galletas, hasta postres más creativos y personalizados, ¡quizás con el sabor de su licor favorito! ¿Estás buscando una idea creativa para celebrar a tu papá? ¿Qué mejor manera que hornearle un pastel con tus propias manos para demostrarle cuánto aprecias todo lo que ha hecho por ti? Sin duda, lo apreciará mucho más que recibir la corbata de siempre u otra loción para después del afeitado.

Además, puedes aprovechar para pasar tiempo de calidad juntos, degustando el postre que con tanto cariño le preparaste, acompañado de una taza de té caliente o una copa de whisky. ¿Es esta la inspiración que estabas buscando? ¡Entonces estás en el lugar correcto! En este artículo te traemos algunas ideas y recetas de postres para el Día del Padre que sorprenderán y harán su día aún más especial.

Postres para San José: la tradición italiana

Según la tradición italiana, el dulce representante del Día del Padre, y sin duda el más famoso, es la zeppola di San Giuseppe, típica de Campania y del centro de Italia.¡Este buñuelo de pasta choux frito o al horno, relleno de nata y decorado con cerezas negras, triunfa en todas las pastelerías y es imposible resistirse!

Pero no es el único. En cada región de Italia hay otras delicias que se preparan para celebrar el Día del Padre. En Toscana y Umbría, por ejemplo, se cocina una tortita de arroz sazonada con especias y licores, y en ocasiones con frutas confitadas y pasas, para disfrutar acompañada de vino cocido.

En el norte de Italia, en cambio, el postre típico de este día es la raviola, una masa quebrada rellena de nata y mermelada, para freír o cocer al horno. En la provincia de Bolonia, cada año, el tercer domingo de marzo, hay incluso un festival especial para celebrar la raviola.

Por último, en Sicilia, en San Giuseppe preparan zeppole o crepes de arroz, un postre frito típico de Catania aromatizado con piel de naranja y miel. En la zona de Palermo, en cambio, es imperdible preparar las clásicas sfincia (también llamadas sfinci o esfinges), tortitas redondas rellenas de crema de ricotta, frutas confitadas y pepitas de chocolate.En resumen, ¡hay para todos los gustos!

Rosquillas de San José

Los zeppole di San Giuseppe son una explosión de sabor y tradición, que te conquistan con su bondad. Para preparar los choux, que es la base del zeppole de San José, necesitarás:

  • 125 g Harina 00
  • 200ml de agua
  • 50 g Mantequilla
  • 3 Huevos
  • 1 pizca Sal

Para las natillas necesitas:

  • 1/2 l Leche
  • 3 Yemas
  • 60 g Harina 00
  • 100 g Azúcar
  • una cáscara de limón

Por último, las cerezas en almíbar son una guarnición imprescindible y, si decides probar la versión frita, abundante aceite de cacahuete. En una cacerola, poner a hervir el agua con la mantequilla, el azúcar y la sal.Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue la harina, revolviendo enérgicamente con una espátula de madera hasta que la masa se despegue de las paredes de la sartén.

En este punto, transfiera la masa a un recipiente y déjela enfriar durante unos minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición, hasta que la masa esté suave y uniforme. Introducir la masa en una manga pastelera con boquilla de estrella y formar círculos sobre una hoja de papel de horno.

En este punto, calienta el aceite para freír y sumerge las donas, una a la vez, hasta que se doren. Alternativamente, si lo prefiere, puede cocinar el zeppole en el horno a 200° durante aproximadamente media hora. Mientras tanto, prepara la crema pastelera y déjala enfriar en un tazón grande. Cuando los zeppole de pasta choux se hayan enfriado, disponerlos en una bandeja y decorar cada uno en el centro con la nata (también fría). ¡Adorna con dos o tres guindas en almíbar y listo!

Tortas Día del Padre

¿Qué mejor que una rica tarta casera para hacer especial el Día del Padre? Si quieres sorprender a tu hombre especial saliéndote de los dulces tradicionales de siempre, te ofrecemos cinco tartas fáciles y sabrosas para hacer con tus propias manos que serán un éxito asegurado.

Tiramisú

Para preparar uno de los postres italianos más clásicos, necesitarás melindres, café, mascarpone, huevos y azúcar. Comienza batiendo las claras a punto de nieve, luego bate las yemas con el azúcar hasta obtener una crema ligera y espumosa.

Añadir el mascarpone a la crema de yema y mezclar bien. Tome los bizcochos y sumérjalos en el café, luego forme una capa en la base de la sartén. Cubrir con la crema de mascarpone y repetir la operación hasta agotar todos los ingredientes. Por último, espolvorea el cacao en polvo por la superficie y déjalo reposar en la nevera durante al menos 3 horas.

Pastel de queso

Esta deliciosa y muy sencilla torta americana está hecha con bizcochos secos, mantequilla, queso crema, azúcar, nata y huevos. En primer lugar, picar las galletas secas y mezclarlas con la mantequilla derretida, luego formar la base en un molde para pasteles, presionando bien la mezcla.

Aparte, bate el queso crema con el azúcar y agrega la nata montada. Añade también los huevos de uno en uno hasta obtener una crema homogénea. Vierta la mezcla sobre la base de galleta y hornee a 160 grados durante aproximadamente una hora. Dejar enfriar en el frigorífico durante al menos 4 horas antes de servir. Si gustas, puedes decorar el cheesecake con chocolate derretido, jalea de frutas o mermelada.

Pastel de manzana

La tarta de manzana es un clásico postre de abuela amado por adultos y niños. Para prepararlo, consigue manzanas, harina, mantequilla, huevos, azúcar, leche y levadura. Comienza batiendo los huevos con el azúcar hasta que quede cremoso, luego agrega la mantequilla derretida y la leche.Añadir la harina y la levadura química tamizadas, mezclando con cuidado.

En este punto, pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Vierta el compuesto en la sartén y distribuya las rodajas de manzana en la superficie. Todo lo que tienes que hacer es hornear en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos.

Pastel de chocolate

Para este delicioso pastel necesitarás chocolate amargo, mantequilla, huevos, harina, azúcar y levadura en polvo. Derretir el chocolate al baño maría con la mantequilla. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema ligera y espumosa.

Agregue el chocolate derretido a la crema de huevo y mezcle bien. Tamiza la harina con el polvo de hornear y añádelo a la mezcla. Vierta todo en la sartén y cocine en el horno a 180 grados durante unos 30 minutos. Espolvorea todo con azúcar glas y sírvelo caliente: ¡éxito garantizado!

Pastel de ricota

¿Qué tan buenos son los postres de ricota? Si a tu padre le encanta, esta es la tarta con la que declararle todo tu amor. Toma requesón, azúcar, huevos, ralladura de limón y harina.

Empieza montando los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema ligera y espumosa. Agregue la ricota tamizada y la ralladura de limón a la mezcla y mezcle bien. También agregue la harina a la mezcla, luego vierta todo en el molde para pasteles y cocine en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos. Para un resultado aún más sabroso, añade pepitas de chocolate y almendras picadas a la masa: ¡nadie podrá resistirse!

Postres rápidos y fáciles para el día del padre

¿Quieres demostrar todo tu cariño y agradecimiento a tu papá con un postre hecho con tus propias manos, pero la repostería no es realmente tu fuerte? Aunque pueda parecer una tarea complicada, en realidad existen muchos trucos para preparar postres rápidos y fáciles para el Día del Padre que te harán lucir genial.

Aquí tienes tres ideas para sorprender a papá con deliciosos postres caseros para cocineros realmente inexpertos:

  • Galletas De Vainilla.Estas galletas son una delicia para los más golosos y requieren pocos ingredientes y una preparación muy rápida. En un bol, mezclar la harina, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la vainilla. Extienda la masa con un rodillo y forme pequeños discos que horneará a 180° durante unos 10-12 minutos.
  • Tarta de frutas. Compra una base de tarta preparada en el supermercado y cocínala en una sartén adecuada siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando se enfríe, cúbralo con una capa de mermelada de frutas de su elección. Luego coloca sobre la superficie de la tarta rebanadas de fruta fresca como fresas, manzanas, kiwis, duraznos o cualquier otra fruta que le guste a tu papá. Cubrir todo con una última capa de gelatina para dulces y dejar reposar en la nevera un par de horas.
  • Budín de chocolate. este postre de cuchara es ideal para concluir una comida del día del padre de una manera deliciosa. En una cacerola, mezcle la leche, el azúcar, la fécula de patata y el cacao amargo.Cocine a fuego medio-bajo revolviendo constantemente hasta que la mezcla se vuelva espesa y cremosa. Verter el pudín en copas individuales y dejar enfriar en la nevera unas horas. Sirva adornado con copos de chocolate negro o crema batida.

¿Para concluir? ¡Solo tienes que seguir nuestros consejos y sorprender al hombre más importante de tu vida preparándole una tarta para el Día del Padre!

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Cocina