Mantener la regularidad con respecto a las comidas, especialmente para la cena, es esencial para la salud. En el caso específico de la última comida del día, hacerlo demasiado tarde es riesgoso para la salud del corazón.
Para subrayar este aspecto, se ha pensado en un estudio, cuyos detalles se han publicado en las páginas de la revista European Journal of Preventive Cardiology . La investigación en cuestión monitoreó los hábitos de 113 pacientes con una edad promedio de 60 años y casi todos hombres (73%) .
Los expertos consideraron sujetos con problemas cardíacos . Este es el primer estudio que tuvo en cuenta los efectos de la cena tomada demasiado tarde y el hábito de saltarse el desayuno en personas con síndrome coronario agudo .
Al entrar en los detalles del estudio, recordamos que la tendencia a cenar demasiado tarde se registró en el 51% de los casos . En cuanto al hábito de saltarse el desayuno, estamos hablando del 58% de los sujetos monitoreados . Los académicos han encontrado ambos comportamientos en aproximadamente el 41% de los pacientes de la muestra.
La investigación en cuestión consideró pacientes con infarto de miocardio con elevación del segmento ST . Como recordó el Dr. Marcos Minicucci, autor principal de estudios y académicos de la Universidad de Sao Paulo, en estas situaciones la esperanza de vida es de aproximadamente un año para una de cada diez personas . El experto señaló que, en estas circunstancias, la nutrición saludable es muy importante con el fin de mejorar el pronóstico.
Desayunar (la primera comida del día debe ser lo más completa posible y caracterizarse por la presencia de granos enteros, frutas y productos lácteos) y cenar al menos dos horas antes de acostarse disminuye el riesgo de ver cuádruple / quíntuple la probabilidad de muerte después de un episodio de infarto de miocardio con elevación del segmento ST. También le recordamos que cenar demasiado tarde y saltarse el desayuno aumenta el riesgo de tener un ataque cardíaco o angina de pecho nuevamente después de un mes de alta hospitalaria.
Al comentar los resultados, el Dr. Minicucci también señaló que, gracias a este trabajo, fue posible hipotetizar una influencia de la respuesta inflamatoria, el estrés oxidativo y la función endotelial en la asociación entre conductas alimentarias poco saludables y problemas cardiovasculares .