La hidratación es la base no solo para la vida humana sino que también es útil para perder peso. Porque para perder peso y volver a estar en forma no solo cuenta la dieta y la cantidad de calorías, sino también una ingesta adecuada de agua y una temperatura corporal constante. Mejora la funcionalidad de órganos y tejidos y reactiva el metabolismo. Además, no tiene calorías, por lo que es un excelente aliado para adelgazar.

Hay personas, sin embargo, a las que no les gusta beber demasiada agua, por lo que beber al menos 2 litros al día, como recomiendan los expertos, se convierte en una auténtica tortura.La ayuda viene de los Estados Unidos: las aguas infundidas. Son aguas saborizadas con el sabor de tu preferencia. Es un poco como el descubrimiento del agua caliente, porque el agua y el jengibre, el agua y la menta o el agua y el limón son remedios bastante antiguos. Pero una vez que ingresas al Olimpo de la industria, incluso las aguas saborizadas se convierten en una gran novedad.

Estas son bebidas que se pueden preparar fácilmente incluso en casa. También son una excelente solución para aprovechar las múltiples propiedades beneficiosas de la fruta o verdura que utilices y para una correcta hidratación. Por ejemplo, beber al menos 1 litro de agua de jengibre al día durante unos meses incluso te ayudaría a perder peso. No solo eso, según algunos estudios, controlaría los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, favorecería la digestión, la diuresis y las funciones depurativas. También tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Hablemos de aguas saborizadas también con la Dra. Valeria Galfano, Nutricionista Dietista y Entrenadora Personal.

¿Qué es el agua saborizada?

El agua saborizada o detox es una bebida que se puede preparar en casa (pero también se vende en los supermercados), a base de agua, hierbas, frutas, verduras o especias. Son bebidas sanas y sabrosas, agradables de beber y sin calorías, por lo tanto perfectas para hacer dieta.

Preparar este concentrado de bienestar es muy fácil: necesitas un litro de agua y unos 200 gramos de fruta o verdura. El resto viene de la imaginación y las ganas de experimentar con diferentes sabores. Se pueden agregar al agua rodajas de melón, pera, manzana, naranja o pepino. El hinojo, las zanahorias, el apio, los melocotones y la sandía también son buenos. El jengibre es excelente como especia, pero también vale la pena probar la cúrcuma, el clavo, la menta, el romero y otras hierbas frescas.

Hidratante, rica en sales minerales y vitaminas, el agua saborizada tiene un efecto desintoxicante en el organismo, aportando energía y eliminando el exceso de toxinas.Estimula el metabolismo, ayuda a quemar grasas y combate la retención de líquidos y la celulitis. Evidentemente no es el agua de las maravillas, sus beneficios en todo caso deben ir asociados a una dieta sana y equilibrada ya una actividad física regular, aunque sea moderada. Nada de agua (como cualquier alimento, después de todo) es milagroso y te hace perder peso sin seguir una dieta baja en calorías.

Qué importante es una hidratación adecuada, especialmente en una dieta

«El agua, que representa un alto porcentaje del peso corporal (alrededor del 55% para una mujer, un 60% para un hombre y un 75% para un bebé), es el componente principal del cuerpo humano – dice nuestro experto – . «La hidratación adecuada es un requisito previo indispensable para mantener una buena salud; el agua es indispensable para realizar reacciones bioquímicas, regular la temperatura corporal y diluir y eliminar minerales y sustancias orgánicas a través de la orina.

El balance hídrico varía mucho según la edad, la composición corporal, el sexo, la actividad física, los factores ambientales, los hábitos sociales y culturales; sin embargo, en ausencia de restricciones de ingesta, por lo general se controla dentro de límites estrechos (alrededor del 0,1% del peso corporal). El requerimiento mínimo se define como la cantidad de agua que asegura el equilibrio con las pérdidas, previene la deshidratación y asegura la eliminación de la carga renal potencial de solutos de la dieta. La EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) recomienda, para adultos, una ingesta diaria de agua de 2,5 litros para hombres y 2 litros para mujeres; estos valores, teniendo en cuenta el agua metabólica y la introducida a través de los alimentos, se aproximan a la proporción de 1 gramo de agua por cada kcal de gasto energético y equivalen a 35-40 ml de agua por cada kg de peso corporal.

Algunos estudios reportan que una alta ingesta de agua puede tener un efecto beneficioso para el control glucémico y el manejo de la diabetes mellitus tipo 2; sin embargo, los mecanismos subyacentes a esta evidencia son muy complejos y solo se conocen parcialmente" .

El agua también mantiene constante el volumen de sangre y permite la circulación sanguínea, que es necesaria para el funcionamiento de todos los órganos y tejidos del cuerpo. Por lo tanto, los sistemas cardiovascular y respiratorio, el sistema digestivo, el sistema reproductivo, los riñones y el hígado, el cerebro y el sistema nervioso dependen de una hidratación adecuada para funcionar de manera efectiva.

¿Cómo aromatizar el agua para adelgazar?

Es muy simple. Todo lo que necesitas es agua más una selección de frutas, verduras y hierbas.

Se cortan los ingredientes y se agregan al agua fría o caliente, según el gusto. Si usas más ingredientes, seguro que el sabor será más decisivo. Para un resultado más rápido puedes machacar la fruta o la verdura antes de infusionarla en el líquido, para que suelten todo su sabor más rápido.

Entre las aguas infundidas más populares se encuentran:

  • menta y pepino;
  • limón y jengibre;
  • mora y naranja;
  • limón y cayena;
  • sandía y menta;
  • toronja y romero;
  • naranja y limón;
  • limón y lima;
  • fresa y albahaca;
  • manzana y canela;
  • piña y fresas;
  • moras, arándanos, fresas y salvia;
  • naranja, pomelo y romero;
  • manzana, hinojo, limón y jengibre;
  • pepino, limón, jengibre y menta.

Preparar agua aromatizada en casa es, por tanto, rápido y fácil. Luego puede darse el gusto creando mezclas excelentes y saludables. Son bebidas buenas, refrescantes, saludables, aportan muchos beneficios a nuestro organismo y son útiles para depurar y drenar nuestro organismo de forma natural.

Solo vierte los ingredientes en un frasco esterilizado y ciérralo con una tapa hermética, dejando reposar la preparación en el refrigerador por una noche entera.Al día siguiente el agua estará lista. Todo lo que tienes que hacer es filtrarlo y luego puedes comenzar a beberlo. De hecho, los trozos de frutas, verduras, etc. deben eliminarse porque empiezan a descomponerse.

Como sabemos es importante beber mucho durante el día y las aguas de sabores nos ayudan, ya que son muy sabrosas, atractivas y coloridas.

Las frutas, verduras y hierbas liberan en el agua importantes micronutrientes como vitaminas, sales minerales y antioxidantes.

Beneficios del agua saborizada

Los beneficios potenciales para la salud parecen ser muchos, incluidos:

  • pérdida de peso;
  • eliminación de toxinas;
  • mejora de la digestión;
  • fortalecimiento de la función inmunológica;
  • mejorar el estado de ánimo;
  • aumento de los niveles de energía.

En realidad, muchos de los beneficios para la salud atribuidos al agua de desintoxicación son más bien el trabajo del agua, en lugar de los ingredientes para darle sabor.

Esto se debe a que no obtienes los mismos nutrientes de las verduras infundidas que si las comes enteras. Según algunos estudios, más allá de la publicidad de las aguas saborizadas, algunos beneficios siguen siendo efectivos.

Ayuda a perder peso

El agua puede ayudarlo a perder peso al aumentar temporalmente su metabolismo y promover la quema de calorías.

Un estudio alemán demostró que beber aproximadamente medio litro de agua puede aumentar su tasa metabólica hasta en un 30 % durante aproximadamente una hora. Por esta razón, quienes beben la cantidad de agua recomendada como parte de un régimen dietético tienden a perder más peso que quienes no lo hacen.

Otra investigación estadounidense, sin embargo, encontró que los adultos con sobrepeso que bebían al menos medio litro de agua antes de las comidas tenían un aumento del 40 % en la pérdida de peso en comparación con aquellos que no seguían esta práctica .

Esta reducción puede explicarse en parte por el aumento del metabolismo pero también por el efecto que tiene el agua sobre el apetito. Este último, de hecho, reduce el apetito si se bebe antes de una comida, induciendo así a una menor ingesta calórica.

Facilita la digestión

La hidratación es importante para la salud digestiva y la regularidad intestinal.

La deshidratación, de hecho, puede causar estreñimiento y una sensación de hinchazón abdominal, así como trastornos como las hemorroides. Por lo tanto, beber mucha agua puede ayudar al tránsito de los alimentos a través de los intestinos al contrarrestar el estreñimiento.

Mejora el estado de ánimo y la energía

Incluso la deshidratación leve puede afectar el estado de ánimo, la concentración y los niveles de energía.

Los estudios han demostrado que los niveles de deshidratación de alrededor del 1 % pueden reducir significativamente el estado de ánimo y la concentración, y causar dolores de cabeza.

Un estudio en particular analizó a un grupo de adultos que consumían menos de un litro y medio de agua al día. Al aumentar su ingesta de agua a 2,5 litros al día, mostraron más energía y un estado de ánimo más estable y positivo.

Apoya la función inmunológica

Es cierto que comer frutas y verduras puede ayudar a reforzar el sistema inmunológico, especialmente la vitamina C que juega un papel muy importante en las defensas del organismo.

Sin embargo, la cantidad de estos micronutrientes que obtienes de una infusión como el agua saborizada es bastante mínima. Por lo tanto, es muy poco probable que el agua de desintoxicación tenga un efecto realmente significativo en la función inmunológica.

¿Por qué beber mucha agua te ayuda a perder peso?

Beber al menos dos vasos de agua, saborizada o no, antes de cada comida te ayuda a comer menos. No es el consejo de la abuela, lo dice la ciencia, aunque aún no se conozcan los mecanismos que favorecen la pérdida de peso.

Según un estudio publicado en Obesity, se demostró que quienes bebían medio litro de agua antes de las tres comidas principales perdían una media de 1,3 kg más que quienes comenzaban la comida sin beber antes.Según los investigadores, por lo tanto, medio litro de agua consumido antes de cada comida principal ayuda a reducir el peso corporal.

Nuestra nutricionista coincide: «a la hora de emprender un camino encaminado a perder peso, se suelen tener en cuenta variables relacionadas con la alimentación y la actividad física. Sin embargo, a menudo tendemos a subestimar la importancia de una hidratación adecuada. Aunque la investigación científica aún no ha identificado el mecanismo etiológico exacto, numerosos estudios afirman la existencia de una correlación positiva entre el aumento de la ingesta de agua y la pérdida de peso.

Beber un par de vasos de agua antes de las comidas principales y cuando tenga hambre, podría ayudar a suprimir el apetito; de hecho, la dilatación de las paredes del estómago, llenas del líquido introducido, envía una señal al cerebro que reduce la sensación de hambre. La deshidratación leve a veces se malinterpreta como hambre.

Algunos datos experimentales muestran cómo la ingesta de agua muy fría, que necesariamente debe ser calentada por el cuerpo para poder metabolizarla, aumenta el gasto energético, con un aumento de la tasa metabólica basal de aproximadamente un 2-3% .

Una correcta hidratación está asociada a una adecuada eliminación de toxinas y productos de desecho, a través de heces, orina y sudor. El estreñimiento es un trastorno causado a menudo por una hidratación insuficiente y se caracteriza por hinchazón abdominal y sensación de pesadez. Una ingesta adecuada de agua se asocia con un correcto funcionamiento de los procesos fisiológicos, entre ellos un mayor flujo de nutrientes a los órganos y tejidos, una mejor regularidad intestinal y una mayor claridad mental.

Las principales sociedades científicas recomiendan cubrir las necesidades de agua a través de la ingesta de agua y limitar el consumo de bebidas azucaradas, como zumos de frutas envasados, bebidas energéticas y deportivas a base de cola, cerveza, vino y otros licores, con un alto aporte calórico, difícil de contar».

Por lo tanto, es necesario res altar que si bien el agua saborizada ciertamente no duele, de hecho ayuda a muchas personas a beber más, sin embargo, es poco probable que pueda acelerar el metabolismo tanto como para ayudar a perder peso. Lo mismo ocurre con la desintoxicación del organismo, que es un mecanismo complejo que no se logra simplemente bebiendo agua saborizada.

Dicho esto, definitivamente es una bebida saludable y con algunos beneficios para la salud que también se pueden obtener bebiendo agua del grifo.

Si infusionar agua con frutas y verduras te ayuda a beber más cada día y consumir menos bebidas azucaradas, entonces sin duda es un buen y saludable hábito.

Fuentes de la biblioteca

  • BBC Good Food, agua con infusión de frutas
  • He althline, Mitos y beneficios para la salud del agua de desintoxicación
  • Clin. Endocrinol. Metab., Beber agua induce la termogénesis a través de mecanismos osmosensibles
  • Obesidad, el agua potable se asocia con la pérdida de peso en mujeres con sobrepeso que hacen dieta, independientemente de la dieta y la actividad
  • Br. J. Nutr., Efectos del estado de hidratación sobre el rendimiento cognitivo y el estado de ánimo
  • PLoS One, Efectos de los cambios en la ingesta de agua sobre el estado de ánimo de las bebidas altas y bajas

Categoría:

Salud