- Por qué reutilizar el agua de la pasta
- Lavar los platos con agua de cocción de la pasta
- Agua de cocción: consejos de belleza y estética
- Útil en la preparación de pan y productos con levadura
- Cómo utilizar el agua de cocción de la pasta en la cocina
- Reutilizable también en actividades de jardinería
Motivos de reutilización de pasta para cocinar al agua
Ya sabes, en la cocina no se tira nada, más aún en un momento histórico en el que el agua es cada vez más preciada y absolutamente no debe desperdiciarse. Por eso es interesante saber cómo y por qué reutilizar el agua de cocción de la pasta, que descubrirás como un válido aliado para muchas de nuestras actividades diarias.
Siempre hemos estado acostumbrados a escurrir la pasta después de pescarla, y por lo tanto tirar el agua de cocción. ¿Pero es la mejor solución? Para quienes aman ahorrar y reciclar, en realidad puede ser útil en muchas circunstancias, reutilizándolo de muchas maneras, tanto dentro como fuera de nuestra cocina, incluso como un aliado de belleza.Explotarlo de la mejor manera posible es posible: verás que después de leer estas sugerencias ya no podrás prescindir de él.
Por qué reutilizar el agua de la pasta
Aunque queramos alejarnos de los clichés clásicos, somos italianos y buena parte de nosotros estamos acostumbrados a comer pasta a menudo, incluso a diario. De hecho, hay quien no renuncia a comerlo una vez al día, hay quien quizás lo elige como comida gratis estando a dieta: en definitiva, no podemos decir que no a un plato de pasta.
Y como la cocina es el lugar sagrado donde nada se tira, realmente no podemos ignorar las ventajas que nos ofrece el agua de cocinar: no la tiremos, porque –y ya nos lo enseñaron nuestras abuelas– es rica en el almidón, y este último es una sustancia que se puede utilizar de muchas maneras. Sin pensar que reutilizando el agua de la pasta podemos ayudar al planeta y luchar contra la contaminación, en un momento en el que es fundamental no derrochar recursos y reciclar al máximo, incluso con pequeños gestos cotidianos.
Lavar los platos con agua de cocción de la pasta
El agua de cocción de la pasta puede ser un válido aliado en la limpieza diaria de la vajilla: el almidón que contiene es perfecto para limpiar la vajilla sucia, ya que nos permite utilizar muy poco jabón y obtener una vajilla perfectamente desengrasada y brillante.
Simplemente escurra la pasta en un recipiente o directamente en el fregadero, obviamente después de poner el tapón: deje los platos, cubiertos, vasos y sartenes en remojo durante unos minutos, luego será suficiente para limpiar con un esponja y muy poco jabón y aclara todo para tener una vajilla brillante: ¡el resultado te sorprenderá!
Agua de cocción: consejos de belleza y estética
La pasta y el agua de cocción del arroz pueden convertirse en nuestro aliado más poderoso para un cabello fabuloso. Sí, porque la pasta y el arroz contienen almidón además de sales minerales.Y el almidón es extremadamente emoliente, adecuado para suavizar el cabello y embellecerlo aún más. Simplemente podemos reutilizar el agua hirviendo de la pasta con aceite de oliva y miel haciendo una compresa sobre el cabello durante veinte minutos y luego proceder al lavado: el resultado será espectacular.
Además del cabello, también podemos usarlo para un baño de pies regenerador, con la adición de gotas de aceites esenciales, especialmente en el caso de piernas hinchadas y pesadas. El agua de la cocción se convierte entonces en uno de los mejores ingredientes para una mascarilla de belleza para el rostro: una vez enfriada, podemos añadir agua de avena y una gota de aceite esencial. Gracias a esta mezcla podemos obtener una piel mucho más suave y sedosa: ¡pruébalo!
El agua de cocción de arroz (especialmente la blanca) también es muy útil para nuestra rutina de belleza: rica en nutrientes como antioxidantes, ácido fólico, vitaminas y minerales, puede reutilizarse para un baño nutritivo o como calmante Limpiador para el rostro, especialmente en el caso de pieles más sensibles.
Útil en la preparación de pan y productos con levadura
Tal vez comimos pasta para el almuerzo y para el día siguiente nos gustaría preparar una buena pizza, o tal vez pan, focaccia o un sabroso pastel. En este sentido, no olvidemos conservar el agua de la cocción, pues muy bien podemos reutilizarla durante el amasado. El único detalle a tener en cuenta es la sal: dosifiquémosla bien, porque ya está presente en el agua de cocción de la pasta y se corre el riesgo de obtener una masa no comestible. De hecho, unas pequeñas precauciones serán suficientes: si está demasiado salado, ¡dilúyelo!
Cómo utilizar el agua de cocción de la pasta en la cocina
En la cocina nunca se tira nada, y nos lo enseñaron nuestras abuelas. Su valioso consejo sigue siendo útil hoy en día: el almidón es uno de los mejores ingredientes secretos para hacer que algunos alimentos sean más suaves y cremosos. En consecuencia, es ideal para añadir como base a caldos, pero también a sopas, o para cocinar verduras o guisos.Sin embargo, también en este caso, preste atención a la dosis de sal, porque el agua de la pasta ya estará salada.
Otra forma de reutilizarla es cremar la pasta: un truco conocido por muchos (pero no por todos) para obtener un plato cremoso con ingredientes bien mezclados es agregar un cucharón de agua de cocción de la pasta, que ligará todos los elementos perfectamente.
¿Una última sugerencia en la cocina? La de utilizar el agua de cocción de la pasta para remojar lentejas, alubias y garbanzos. De hecho, antes de cocinarlas, las legumbres siempre necesitan remojarse, para luego enjuagarse. ¡Pero no lo uses para cocinar! El agua de la pasta es buena para remojar y no para preparar: la cantidad de almidón sería demasiado abundante para tus sopas de legumbres.
Reutilizable también en actividades de jardinería
No todos agregan sal al agua de la pasta.Y los que no lo hacen, muy bien pueden reutilizar el agua de la cocción para regar las plantas y flores de su casa. Evidentemente, también en este caso debemos prestar atención a algunos pequeños detalles: el agua no debe estar caliente ni tibia de ningún modo, sino que debe dejarse enfriar para no dañar irreparablemente los rincones verdes de nuestras casas.
Lo mismo se puede hacer con el agua de cocción de las verduras: rica en vitaminas y sales minerales, es un auténtico abono natural para las plantas de nuestro jardín y las flores a la vista de nuestros balcones.