La llegada del verano, con sus temperaturas más altas, puede legar un problema generalizado especialmente entre las mujeres: hinchazón en las piernas, un trastorno que también afecta los pies y los tobillos, a menudo acompañado de una sensación de pesadez, picazón. y hormigueo. Todos los efectos secundarios del primer calentamiento que, con el paso de las semanas, podrían empeorar y favorecer aún más el estancamiento de los líquidos.
Que hacer Cuando no es patológico, los expertos aseguran que algunos trucos y un estilo de vida más saludable, caracterizados por el movimiento y una dieta equilibrada, son suficientes para aliviar la incomodidad de las piernas hinchadas. En particular, el exceso de sal debe ser limitado, un alimento que facilita el estancamiento venoso y favorece el aumento de la presión, lo que contribuye a empeorar los síntomas de mala circulación que conduce a la retención e hinchazón.
Sin embargo, racionar la dosis de sal utilizada diariamente para nuestras preparaciones no significa renunciar al buen sabor de los alimentos que traemos a la mesa. De Japón llega la receta anti-retención de agua para desinflar las piernas: el gomasio, un condimento compuesto de semillas de sésamo y sal marina en proporciones variables. Según los nutricionistas, la más saludable es 1 cucharadita de sal marina entera y 8 cucharaditas de sésamo, pero es aún mejor mezclar 1 cucharadita de sal marina con 20 cucharaditas de sésamo.
Las propiedades
Es útil para aromatizar cereales, pescado, ensaladas, verduras y carne, y es beneficioso para la salud no solo por la baja ingesta de cloruro de sodio, sino también por las propiedades de las semillas de sésamo ricas en vitaminas D y E, calcio, fósforo., hierro y zinc, pero también antioxidantes, sesameol, sesameol y sesamol, útiles para la protección del hígado.
Prepararlo en casa es muy simple : ¡la paciencia es el secreto y no debes tener prisa durante su realización! Las semillas de sésamo (ya lavadas y secas) y la sal marina entera se tuestan por separado en una sartén de hierro fundido durante unos minutos. En particular, las semillas de sésamo están listas cuando el color se vuelve más oscuro y comienza a crujir. El secreto? Aplasta uno entre el dedo índice y el pulgar: si se rompe fácilmente, ¡está listo! Los dos ingredientes se muelen juntos en un mortero a mano, para que el aceite de sésamo empape los granos de sal marina.
La preparación se puede guardar en un recipiente herméticamente cerrado directamente en el refrigerador y es preferible agregarla cruda, al final de la cocción, para preservar las propiedades sin alteraciones.
Una previsión única: como recomiendan los nutricionistas, el gomasio debe usarse con grandes beneficios para la salud en lugar de sal para combatir la retención de agua, pero no debemos abusar de él de todos modos.
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