Cómo hacer budín de chocolate en casa para niños, una receta saludable preparada con chocolate negro.

Francesca define esta receta como "El caballo de batalla de su familia", y le creemos … también la ofrecemos entre las recetas de los pequeños, que saben mucho sobre el budín de chocolate …

Budín de chocolate ¡ Este es uno de los buques insignia de mi familia!

INGREDIENTES:

  • 100 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 1 l de leche
  • 150 gr de chocolate negro fino puro
Hervir la leche manteniendo medio vaso a un lado.
Cortar el chocolate en trozos sobre una tabla para cortar.
En una sartén alta mezcle el azúcar y la harina y agregue el medio vaso de a poco. de leche fría revolviendo. Agregue los copos de chocolate, revolviendo, luego el resto de la leche hirviendo, revolviendo constantemente.
Cocine a fuego lento SIEMPRE revolviendo.
Tan pronto como hierva, apague y vierta en tazas o en un recipiente de vidrio.
Sirva solo con o cerca de un mechón de crema batida. Budín de chocolate : NB Este delicioso y aterciopelado budín no es para poner en un molde y girar. ¡Necesitamos la gelatina! Imágenes y texto cortesía de Francesca Ghiglione Tonazzi, autora del blog "Fux-tutto fare a mano", www.fuxtuttofattoamano.blogspot.com

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Bienestar