¿Te sientes cansado y cansado? El aumento de las temperaturas, miles de tareas diarias que crean ansiedad y nerviosismo o una dieta incorrecta podrían haber causado la falta de vitaminas y minerales, con síntomas como fatiga, disminución de la concentración, calambres y somnolencia . Para enfrentar estas semanas de verano con energía y vitalidad, un aliado muy importante es el magnesio, el cuarto ion más importante en el cuerpo humano y el segundo, después del potasio, dentro de las células. Un mineral muy esencial, ya que cumple numerosas funciones: de hecho, es indispensable para la síntesis de proteínas, lípidos (grasas), ácidos nucleicos y metabolismo de la glucosa, con funciones que afectan el sistema cardiovascular y la diabetes.
En particular, una investigación reciente realizada por la Universidad de Zhejiang y la Universidad de Zhengzhou, publicada en la revista Bmi Medicine, examinó datos de 40 estudios previos que involucraron a un total de más de un millón de personas en nueve países. El estudio reveló que aquellos que tomaron más magnesio en su dieta tenían un 10% menos de riesgo de sufrir enfermedad coronaria, un 12% menos de apoplejía y un 26% menos de diabetes tipo 2.
Pero sus acciones beneficiosas no terminan allí porque este mineral también aumenta la producción de anticuerpos y actúa positivamente sobre el estado de ánimo . De hecho, aquellos que sufren de deficiencia de magnesio pueden experimentar una reducción en el tono, la energía y la vitalidad. Sus acciones también afectan los huesos, ya que promueve la fijación de calcio en el tejido óseo.
Un mineral con mil virtudes, por lo tanto, que ingresa a todos los procesos bioquímicos vitales, particularmente en la producción de energía celular.
Los efectos sobre el peso.
El magnesio ayuda a desinflar el estómago y acelerar el tránsito intestinal, con efectos visibles en la silueta. Además, hoy sabemos que también afecta una patología muy grave relacionada con el exceso de peso corporal: el síndrome metabólico. Un nuevo estudio, realizado en la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern en Chicago y con una duración de 15 años, mostró una relación inversa significativa entre la ingesta dietética de magnesio y la incidencia de la enfermedad. En particular, hemos visto que aquellos que introdujeron dosis más altas de magnesio (190.5 mg / 1000 kcal) tenían un riesgo 31% menor de desarrollar el síndrome metabólico en comparación con aquellos que consumieron la menor cantidad (96 mg / 1000 kcal) ).
¿Cuánto magnesio necesitamos?
Según la autoridad europea EFSA, los valores recomendados para mantener los niveles adecuados de un individuo son alrededor de 300 mg al día . Una cantidad que debería aumentar durante el embarazo. De hecho, el Instituto Nacional de Salud indica que las mujeres embarazadas y lactantes deben tomar 450 mg al día.
Sin embargo, este mineral no siempre está presente en nuestro cuerpo en la dosis ideal. Según los expertos, la causa principal de una deficiencia de magnesio es una dieta basada en alimentos refinados y síndrome del intestino irritable. Incluso una alta ingesta dietética de calcio, fósforo, proteínas y grasas animales parece reducir su absorción, así como la cocción de los alimentos que contiene.
La dieta ideal
El magnesio está presente en casi todos los alimentos, pero los alimentos que más contienen son las semillas oleaginosas (pistachos en particular), el cacao en polvo, el arroz integral y la leche de vaca.
Sobre la mesa, vaya también al radicchio, rico en carotenos y ácido fólico, pero también en magnesio. Consejo nutricionista? Coma este vegetal crudo para absorber mejor el mineral y finamente picado para promover la digestión y evitar la formación de gases intestinales.
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