Las chuletas de cerdo con buttera son un segundo plato de carne muy fácil de preparar cuando no tienes mucho tiempo para cocinar.
Ingredientes (para 6 personas)
- 6 chuletas de cerdo de 2.5 cm de alto
- 6 dientes de ajo
- 2 cucharadas de agujas de romero frescas
- 1 cucharada de granos de pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de hinojo
- 1/2 pimiento en trozos
- jugo de medio limón
- aceite de oliva al gusto
- sal al gusto
- 1 rodaja de limón
preparación
Marinar las chuletas durante aproximadamente 3 horas en el refrigerador.
Licúa el ajo con el romero, la pimienta, las semillas de hinojo, el chile y el jugo de limón.
Luego agregue el aceite de oliva para obtener una mezcla bastante espesa.
Con la ayuda de unas tijeras, haga cortes en la grasa (evita que la carne se enrolle durante la cocción) y esparza la mezcla preparada previamente en cada chuleta.
Asa las chuletas durante aproximadamente 8 minutos por cada lado y sirve con la salsa de pimienta y limón.
