Los 7 alimentos con el índice glucémico más bajo.
La dieta de vapor es altamente efectiva para perder peso, reduciendo a la mitad las calorías de los alimentos y desinflando el vientre.
La cocción de alimentos es un aspecto fundamental que no debemos ignorar cuando estamos a dieta. Este proceso no solo le da a los alimentos un sabor diferente, sino que aumenta o disminuye las calorías que tomamos. Entre los tipos de cocción, el más saludable es al vapor, ya que le permite preservar y mejorar todas las propiedades y el sabor de los alimentos, reduciendo las calorías.
Tomemos un ejemplo práctico: 100 gramos de papas fritas contienen 200 calorías, si decidimos asarlas tomaremos alrededor de 150 calorías, mientras que hervidas tienen 71 calorías . Si cocinamos la misma cantidad de papas al vapor, las calorías totales serán solo 45.
La cocción al vapor es, por lo tanto, saludable, ligera y le permite crear platos sabrosos. Como se hace La comida se coloca en una cesta perforada y se cocina gracias al vapor creado por el agua que se encuentra en la olla de abajo. Absorbe la humedad pero no produce nutrientes ni sabor . Por esta razón, para preparar platos sabrosos no es necesario agregar condimentos, sino solo unas pocas especias y una llovizna de aceite de oliva virgen extra.
La dieta de vapor (o vapor) aprovecha este método de cocción súper ligero pero sabroso. Como se hace Puede elegir el clásico vaporizador de bambú que se utiliza en la cocina asiática u optar por el eléctrico. Alternativamente, recomendamos colocar una canasta de acero perforada sobre una olla de agua hirviendo . En cualquier caso, los alimentos nunca deben entrar en contacto con el agua, que debe ser suficiente para garantizar la cocción.
Para que las recetas sean aún más sabrosas, el agua se puede aromatizar agregando hierbas o especias aromáticas . ¿Qué alimentos preparas con el vaporizador? En primer lugar las verduras, desde espárragos hasta calabacines, pasando por brócoli, frijoles, zanahorias, alcachofas e hinojo . El pescado y el pollo también son excelentes, para acompañar las verduras.
El día de la dieta al vapor comienza con un yogur bajo en grasa y una taza de té verde. En el almuerzo, disfrute de una rodaja de salmón con coles de Bruselas al vapor, mientras que en la cena opte por pechuga de pollo al vapor con calabacín y zanahorias.