La dieta de colores durante 7 días es una dieta ideal para quienes buscan perder peso y proteger la salud del corazón . Entre sus características más importantes es posible recordar el gran espacio dado al consumo de frutas y verduras . Famosa en todo el mundo, esta dieta ha sido seguida en los últimos años por la cantante Christina Aguilera y se caracteriza por la alternancia de colorantes alimentarios durante la semana.
Según lo mencionado por los expertos de la American Heart Association, según el color, los alimentos se caracterizan por propiedades beneficiosas específicas . Entrando en los detalles de la dieta, le recordamos que el primer día está dedicado a la ingesta de alimentos blancos .
En este campo es posible recordar coliflor, plátanos, ajo, jengibre (solo para dar algunos ejemplos). Estos son alimentos caracterizados por la presencia de antocianinas, sustancias antioxidantes cuya ingesta es decisiva para el control de los niveles de colesterol LDL malo.
El segundo día, en cambio, es el turno de los alimentos de color rojo . Estos incluyen manzanas rojas, cerezas, remolachas, tomates y pomelo rosado. En cuanto a los beneficios, es esencial recordar la presencia de licopeno, un poderoso antioxidante natural que ayuda a prevenir varios tipos de cáncer, como el cáncer de próstata.
Continuando con las indicaciones de la semana llegamos al tercer día, que proporciona la ingesta de alimentos caracterizados por el color verde . En este caso, puede poner manzanas verdes, brócoli, pepinos y espinacas en el plato. El día de mitad de semana está dedicado a la prevención de problemas como las cataratas. Es fundamental especificar que los alimentos verdes, gracias a la presencia de luteína, favorecen la prevención de algunas formas de cáncer.
En el cuarto día, la dieta de color de 7 días incluye la ingesta de alimentos de color naranja (por ejemplo, zanahorias, calabaza y naranjas), mientras que cuando llega el quinto es el turno de los alimentos de color púrpura (por ejemplo, arándanos) y un montón de antioxidantes. En el sexto día, el esquema proporciona espacio para alimentos de color amarillo. Estos últimos, al igual que los naranjas, son ricos en carotenoides y excelentes para prevenir problemas cardíacos. ¿Qué decir sobre el domingo ? Que este es un verdadero día del arco iris. Los que siguen la dieta tienen la posibilidad de mezclar alimentos de todos los colores.
Según las indicaciones del programa Savor the Spectrum del National Cancer Institute (son indicaciones que datan de 2002), esta dieta no incluye ningún recuento de calorías. Antes de comenzar es aconsejable consultar a su médico .