Los 5 quesos con menos calorías para adelgazar
En los últimos años, el consumo de leche ha estado a la vanguardia de varios estudios destinados a verificar su impacto real en la salud. Tradicionalmente, este alimento siempre se ha considerado fundamental para una dieta equilibrada, especialmente en vista de su aporte de minerales importantes como el calcio.
Hoy, numerosos estudios confirman que la leche y sus derivados realmente benefician a todo el organismo . Y en estos días, más investigaciones han revelado algunas de sus principales propiedades. Un gran metaanálisis realizado por Angel Gil, de la Universidad de Granada, y por Rosa Ortega, de la Universidad Complutense de Madrid, tomó en consideración 14 artículos científicos publicados previamente sobre el tema y sacó conclusiones importantes.
La revisión fue publicada en la prestigiosa revista Advances in Nutrition, y muestra cómo el consumo de leche y productos lácteos demostró ser saludable en todos los grupos de edad. Los nutrientes contenidos en estos productos (principalmente proteínas, vitaminas y sales minerales ) juegan una importante acción protectora contra nuestro cuerpo.
En el embarazo, por ejemplo, el uso habitual de estos alimentos favorece no solo el logro de un peso normal al nacer para el recién nacido, sino también su desarrollo adecuado en los años venideros. Una de las principales evidencias se refiere a la reducción del riesgo de aparición de enfermedades particulares, como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.
Estas patologías se ven muy afectadas por nuestro estilo de vida, y la nutrición es de gran importancia. Con respecto a la diabetes tipo 2, en particular, el estudio mostró que el consumo de yogurt bajo en grasa y productos lácteos ayuda a prevenir la enfermedad.
Sus características nutricionales, de hecho, han demostrado una eficacia protectora contra el síndrome metabólico, que se caracteriza por una serie de factores de riesgo (resistencia a la insulina, aumento de la presión arterial, dislipidemia y obesidad abdominal) que pueden conducir a la aparición de diabetes. .
Por lo tanto, este metanálisis ha puesto de manifiesto la importancia de introducir la leche y los productos lácteos en nuestra dieta, para aprovecharla para nuestra salud. El consumo de productos lácteos (especialmente aquellos bajos en grasa) también se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer colorrectal y de vejiga, aunque no hay evidencia sobre el cáncer de próstata .