Con motivo del Día Nacional contra el Desperdicio de Alimentos, Coldiretti presentó el decálogo anti-desperdicio .
De hecho, según una encuesta reciente, más de 16 mil millones de alimentos terminan en la basura cada año. Un desperdicio sin precedentes que podría evitarse fácilmente simplemente siguiendo los consejos de Coldiretti. Aquí está el decálogo difundido por la asociación y cómo seguirlo al máximo para limitar el desperdicio de alimentos.
Haga la lista de compras: hacer la lista de compras evita el desperdicio innecesario. ¿Quién no ha ido al supermercado al menos una vez para comprar detergente para platos y encontrarse en la caja con el carrito lleno de productos inútiles?
Haga compras más cortas y repetidas a lo largo del tiempo: aquellos que hacen un gasto máximo cada quince días o una vez al mes corren el riesgo de encontrarse en los productos de la despensa que pronto expirarán, lo que aumenta el desperdicio. Es mejor centrarse en compras reducidas que se repiten con el tiempo, para comprar solo lo que necesita.
Compre en el Km 0 - Las compras en el Km 0 le permiten elegir productos con cuidado, especialmente frutas y verduras. De esta manera, la fecha límite será más larga y tendrá un mejor conocimiento del grado de maduración.
Siga la estacionalidad de los productos: las frutas y verduras a menudo terminan en el contenedor porque maduran demasiado rápido o son particularmente inmaduras. La solución en estos casos es comprar productos de temporada, que también serán más saludables. Opte por el grado correcto de madurez y siempre divida las variedades.
Separe los alimentos: separar los alimentos que consume inmediatamente en comparación con los que tienen una vida útil más larga es un movimiento inteligente para organizar mejor sus comidas y evitar cualquier desperdicio. Siguiendo este criterio, organizará mejor la despensa y el refrigerador.
Siempre revise la etiqueta: cada vez que compra un producto en el supermercado es esencial leer cuidadosamente la etiqueta y la fecha de caducidad. Si aparece la frase "ser consumido dentro", significa que el alimento debe ser consumido obligatoriamente para esa fecha, si en cambio leemos "ser consumido preferiblemente para …", la fecha indica solo el período dentro del cual el alimento conservará sus propiedades organolépticas.
Pida la bolsa para perros: cada vez más personas piden que se lleven las sobras cuando van al restaurante. Esta costumbre completamente extranjera y recién llegada a Italia nos permite limitar el desperdicio.
Cocine las sobras: hay muchas recetas anti-desperdicios que le permiten cocinar las sobras de manera inteligente y codiciosa. Pruebe la tortilla de pasta, las albóndigas, el pan duro con la salsa, pero también la ensalada de frutas y las compotas de frutas.