Pescado, qué no descuidar para una cocina perfecta
El pescado es bueno y saludable, pero se debe tener cuidado donde y cómo se cría. Aquí hay 5 tipos cuyo consumo es generalizado que se deben comer con moderación o evitar.
bagre
El bagre, especialmente los de Asia, a menudo se trata con hormonas para aumentar su tamaño. Si quieres comerlo, asegúrate de que haya crecido naturalmente, de lo contrario tendrá valores nutricionales comprometidos.
caballa
La cantidad de caballa ingerida no debe exceder los 200 gramos por mes en el caso de adultos y 100 gramos por mes para los niños, ya que puede contener mercurio. Así que tenga cuidado de no excederse en el consumo, especialmente si no sabe de dónde proviene .
atún
El atún también está en riesgo: podría haber sido tratado con antibióticos y hormonas o contener mercurio, por lo que es mejor consumirlo no más de 100 gramos al mes.
anguilla
La anguila es particularmente grasa, por lo tanto , no es ideal para aquellos que sufren de colesterol alto, y si se cría en agua contaminada absorbe sustancias tóxicas, por lo que debe consumirse con moderación: es mejor que no exceda los 300 gramos por mes para los adultos que se reducen a 100 gramos para niños.
bajo
Incluso el bajo podría contener mercurio. Por lo tanto, es mejor no exagerar : estar dentro de 200 gramos al mes para adultos y 100 gramos para niños, los riesgos son limitados.
Como habrás entendido, no es la variedad de peces lo que es peligroso en sí mismo, pero la toxicidad depende de las aguas en las que se cultiva, así que siempre asegúrate del origen del pescado que comes.